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„Bester Sommelier der Welt“ Eros Teboni

Internationale Ehre: Eros Teboni, Sommelier des Feuerstein Nature Family Resort wurde am Samstag, den 30.06.18   mit dem Titel „Bester Sommelier der Welt“ ausgezeichnet. Der 27-jährige Südtiroler hat sich bei dem internationalen Wettbewerb der FIS Worldwide Sommelier Association 2018 in Rom durchgesetzt….

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ProWein 2018 setzte wieder einmal neue Bestmarken

„Wer die Themen Wein und Spirituosen zu seiner Profession gemacht hat, kommt an der ProWein in Düsseldorf einfach nicht vorbei“, brachte Hans Werner Reinhard, Geschäftsführer der Messe Düsseldorf, das Phänomen ProWein auf den Punkt. Die ProWein überzeugte vor allem durch…

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Cuisine Nissarde – Gerichte mit Tradition

Farben, Lebensgefühl, Klima: Anne möchte nirgendwo anders auf der Welt leben. Nizza ist ihre Stadt. Ohne Zweifel,  die populäre Hafenstadt an der Cte d`Azur hat sehr viel zu bieten. Ganz besonders, wenn es um gutes Essen geht. Da setzt man…

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Land der Pilze

von Dieter Knaut Freuen sich Feinschmecker im Frühjahr auf den ersten Spargel, so freuen sie sich im Herbst auf Pilzgerichte und später dann in den Gourmettempeln auf edle Wintertrüffel. Trade Talk hat sich im vergangenen Spätherbst unter die Pilztouristen im…

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Gourmetküche Lanzarote

Auf den Kanaren weithin bekannt ist die Gourmetküche des “Isla de Lobos”, das Feinschmecker mit mediterranen Gaumenfreuden und Slow Food begeistert. Es wurde mit dem “Award for Best Canarian Gastronomy” ausgezeichnet und gilt als das beste Restaurant der Kanaren.

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Weinabend mit Bitburger-Erben im Wirtschaftsclub

Die Tische beim Weinabend im Wirtschaftsclub waren voll besetzt. Aus gutem Grund: Saar-Winzer Roman Niewodniczanski hatte gar manchen edlen „Tropfen“ im Gepäck, als er Mitte Oktober  im Wirtschaftsclub über seine Liebe zum Saar-Wein und die Geschichte des Weinanbaus sprach.

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Gourmandie in die Töpfe geschaut

Diese Region im Norden Frankreichs „schmeckt“ einfach très bon. TradeTalk hat sich in diesem Sommer auf den Weg in die Normandie gemacht, als deren kulinarische Wahrzeichen die drei berühmten C’s – nämlich Cidre, Camembert und Calvados gelten. Bei unserer kleinen…

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